Qui sommes-nous ?
Muzette vous propose
de découvrir, ou redécouvrir,
les incontournables
du patrimoine gastronomique français.
Conviviaux et bons vivants, les deux fondateurs, Laura et Laurent ont souhaité créer une enseigne chaleureuse et gastronome. Engagés pour le bien-manger à la française, ils dénichent leurs produits coups de cœurs aux quatre coins du pays et prennent plaisir à les partager avec leurs convives.
L’ épicerie et le restaurant se font écho. L’épicerie propose une offre variée de produits frais et secs 100% français. On retrouve des foie gras du Périgord, des produits à la truffe et des truffes fraiches de saison, des charcuteries et une sélection de produits d’épicerie fine. Suivant la même philosophie, le restaurant & son chef, à la façon d’un bouillon lyonnais, présente une carte réconfortante de saison construite autour d’une cuisine de marché et de planches à partager.
Qui sommes-nous ?
Muzette vous propose de découvrir, ou redécouvrir, les incontournables du patrimoine gastronomique français.
Conviviaux et bons vivants, les deux fondateurs, Laura et Laurent ont souhaité créer une enseigne chaleureuse et gastronome. Engagés pour le bien-manger à la française, ils dénichent leurs produits coups de cœurs aux quatre coins du pays et prennent plaisir à les partager avec leurs convives.
L’ épicerie et le restaurant se font écho. L’épicerie propose une offre variée de produits frais et secs 100% français. On retrouve des foie gras du Périgord, des produits à la truffe et des truffes fraiches de saison, des charcuteries et une sélection de produits d’épicerie fine. Suivant la même philosophie, le restaurant & son chef Florian, à la façon d’un bouillon lyonnais, présente une carte réconfortante de saison construite autour d’une cuisine de marché et de planches à partager.
Menu
de la semaine
Nous élaborons chaque semaine nos plats en fonction des saisons et des arrivées du marché. Découvrez nos formules du midi du mardi au vendredi.
Les entrées
Flan aux champignons, crème de potimarron, grenade
Les plats
Mousse au chocolat
Côte de cochon d’Auvergne
polenta, carottes glacées et jus corsé au romarin
Les
incontournables
À partager
Oeufs Mayonnaise à l’ail noir
M- 9€ /L- 18€
Poêlée de shiitake
12€
oeuf mollet
Assiette de 6 ou 12 escargots de Bourgogne
11€ - 22€
Beurre d’ail
Assiette de foie gras de canard mi-cuit
25€
Planche de charcuteries
18€
Jambon blanc truffé, rosette, chorizo, rillettes de canard, magret de canard séché, 1/2 tranche de pâté-croûte
Planche Muzette
25€
Jambon blanc truffé, rosette, chorizo, magret de canard séché, rillettes de canard, 1/2 tranche de pâté-croûte, crottin de chèvre, tomme de Savoie, cervelle de Canut, tête de Moine et beurre
Poireaux vinaigrette aux agrumes
8€
Les plats
Saucisson pistaché cuit Lyonnais
19€
Ecrasé de pommes de terre et sauce au vin rouge
Entrecôte Simmental
26€
sauce bleu, pommes de terre grenailles et salade
Coquillettes à la truffe d’été
19€
Dés de jambon blanc à la truffe d’été,crème de champignons et truffe, grana padano
Burger Muzette
25€
Effiloché de canard, sauce au st marcellin, confit d'oignons, roquette, pommes de terre
Assiette végétarienne
18€
sur demande
Dorade sébaste
22€
beure blanc, poêlée de légumes, fenouil rôti grenade
Les desserts
Café gourmand
12€
St Marcellin de la Mère Richard
10€
Brioche perdue à la praline rose
10€
Riz au lait caramel
8€
Du côté de l'épicerie
Laura et Laurent vous proposent
ci-dessous une sélection de produits du moment,
issus d’un engagement auprès de producteurs
locaux et français avec lesquels ils ont développé
un véritable lien de confiance et de proximité.
Du côté de l'épicerie
Laura et Laurent
vous proposent
ci-dessous une sélection
de produits du moment,
issus d’un engagement
auprès de producteurs locaux et français avec lesquels
ils ont développé un véritable
lien de confiance
et de proximité.
« Les produits que vous pourrez déguster sont le reflet d’une collaboration avec des experts engagés qui entretiennent un réel attrait pour les bons produits. C’est cette diversité que nous sommes fiers de vous faire découvrir à l’épicerie Muzette »
Sauce tartuffe à la truffe d’été – LA CAVE À TRUFFE
Miel à la truffe d’été – PEBEYRE
Mayonnaise aux truffes noires – PEBEYRE
Pour toutes demande de privatisation pour un événement ou de réservation de plus de 6 personnes (hors week-end), merci de nous contacter au 06 95 22 05 24 ou à l.taurines@muzettelyon.fr
LES HALLES PAUL BOCUSE
102 Cours Lafayette
69003 Lyon
06 95 22 05 24
Accès cours Lafayette
Allée de la mère Vittet
(la pâtisserie Seve est à l’angle)
Lundi : Fermé
Mardi : 09:00 – 15:00
Mercredi : 09:00 – 15:00
Jeudi : 09:00 – 19:00
Vendredi : 09:00 – 19:00
Samedi : 09:00 – 19:00
Dimanche : 09:00 – 15:00
